Un té negro japonés único y delicioso de una granja de montaña, ubicada a una altitud de entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar en la aldea de Yabemura, en la prefectura de Fukuoka. Las plantas de té a esta altitud a menudo se encuentran bajo un manto invernal de nieve, y prosperan en un clima más frío y en condiciones únicas que hacen posible el cultivo sin pesticidas ni productos químicos. El cultivador del té aprendió su oficio con un maestro taiwanés del té negro y desde entonces ha producido tés exquisitos de forma constante. Este ejemplo en particular utiliza la variedad sayamakaori, que es sofisticada, atractiva y muy potable. El intrigante aroma abarca la miel de pradera, con tonos afrutados dominantes de mandarina y flores moradas.