El hinojo de Austria mima con su aroma dulce y fuerte. Es ideal para refinar platos de pescado y marisco. El hinojo también le da a las sopas y salsas ese toque especial e incluso va bien con risotto o peras. También es imprescindible en el condimento del pan. Consejo: No lo cocines demasiado tiempo, el hinojo pierde su sabor rápidamente.