The Cheesemonger's Seasons es una colección de 90 recetas organizadas por temporada (primavera, verano, otoño e invierno) para cocinar platos centrados en el queso que coprotagonizan frutas y verduras de temporada alta. Las recetas van desde aperitivos hasta postres, desde ensaladas sencillas hasta pastas caseras, muchas son vegetarianas (o se pueden preparar) y todas están escritas en el estilo agradable e informal de Chester Hastings. The Cheesemonger's Seasons es la continuación de The Cheesemonger's Kitchen. Su formato es idéntico y su diseño es complementario, creando una serie no oficial de dos volúmenes. Las noventa recetas van desde las más sencillas hasta las moderadamente avanzadas y producen resultados elegantes que ponen el mismo énfasis en el queso y en los productos de la mejor calidad.