Renardo y Jacqueline Ovalle son productores con los que hemos trabajado durante muchos años. Muy comprometidos con sus empleados en sus granjas, desarrollamos con ellos un proyecto para una cafetería regional que tiene sentido. Nuestro café Maya proviene en un 80% del proyecto Qawale. Nota de cata: Notas de coco, macadamia, almendra fresca, limón y chocolate. Características e información: Especie de café: arábica. Origen: Guatemala. Variedad: mezcla de variedades. Altitud: 2000 m. Proceso: lavado. Puntuación: 80+. Aromas/Sabores: chocolate, coco fresco, macadamia.