Baharat, mezcla de 7 especias de Oriente Medio que simplemente significa «especia» en árabe, es un condimento multiusos que se utiliza en la cocina de Oriente Medio. Aunque la mezcla particular varía según la región y el hogar, siempre incluye pimienta negra y, por lo general, contiene comino, canela y clavo, entre otras especias. Aromático, cálido y dulce, una pizca de Baharat puede añadir profundidad y sabor a sopas, salsas de tomate, lentejas, pilafs de arroz y cous cous. También se puede usar como aderezo para pescado, aves y carne; se mezcla con aceite de oliva y se usa como adobo vegetal; y se mezcla con ajo, perejil y aceite de oliva para hacer una pasta de condimentos. Ingredientes * Pimienta de Jamaica * Pimienta negra * Canela * Clavos * Cilantro * Comino * Nuez moscada * Pimentón Apto para vegetarianos y veganos.