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Nº 21: Horneado al por mayor
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Descripción
EATON Nº 21: Al horno viene recién salido del horno con un montón de las historias más candentes de la historia de la repostería, desde las migas coloniales del bánh mì hasta la evolución de la oblea de comunión y los interminables debates sobre cómo pesar y medir correctamente el horneado. (Otoño de 2024) Entre los colaboradores se encuentran: * Adrian J.S. Hale habla sobre los natufianos y los orígenes de la agricultura * Sanchia Lovell sobre la vida dorada de Anontin Carême * Sharmistha Chaudhuri habla sobre los pasteles de Navidad en la India * Olga Koutseridi sobre los pasteles de carne de Crimea
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Detalles
SKU: 2756174_21 Hecho en Reino Unido Idioma del producto: Inglés Peso: 380 g (13,4 oz)
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