Presentamos el cuchillo de chef I.O. Shen, diseñado con maestría para un equilibrio y comodidad óptimos. Este cuchillo de picar corta sin esfuerzo frutas, verduras y carnes mientras retiene su humedad y nutrientes, mejorando su experiencia culinaria. Utilizando nuestra innovadora tecnología de acero Triplex, la hoja presenta un núcleo súper duro (Rockwell 62°) envuelto en capas de acero inoxidable más suaves (Rockwell 10°), asegurando una durabilidad y rendimiento excepcionales. Cada cuchillo de chef de grado maestro está hecho a mano con precisión, con un filo de 15° para cortes sin esfuerzo. El mango Tai Tang, inspirado en la filosofía del "Yin Yang", mejora la estabilidad y añade un toque artístico, mientras que su construcción de ebonita resistente al calor garantiza tanto la resistencia como la funcionalidad. Con un promedio de 7 horas de acabado a mano, el cuchillo de cocina I.O. Shen promete una calidad inigualable para cada cocina. Para una mayor longevidad, lave su cuchillo a mano después de usarlo.