LANTENHAMMER aguardiente de frambuesa silvestre envejecido en barrica de PX Sherry 42% al por mayor

Para una experiencia frutal especial, nuestras frambuesas silvestres se cosechan a mano en la región de los Altos Tatras y se llevan desde los Cárpatos hasta Hausham. Para capturar de la mejor manera los aromas frutales volátiles de las frambuesas silvestres maduras, las bayas se maceran en alcohol puro durante 12-14 días. Durante este proceso, los finos aceites esenciales se disuelven y se fijan suavemente antes de que la maceración se destile en alambiques de cobre tradicionales. El destilado fino, intensamente afrutado, con aproximadamente un 70 % de volumen, madura primero al menos 3 años en recipientes de barro históricos antes de que el destilado reciba su acabado único de jerez durante 10-12 meses en barricas de 225 litros de Pedro Ximénez. Degustación y recomendación: Excelente acompañante para todos los platos con frutas del bosque y notas afrutadas, así como ensaladas frescas.