La baya del saúco tiene algunos beneficios para la salud impresionantes y ha sido utilizada durante siglos en América del Norte, Asia Occidental, Europa y el Norte de África. Sus beneficios tradicionales son: -estimular el sistema inmunológico -proteger contra los radicales libres que atacan las células sanas. -las tinturas tópicas de baya del saúco se han utilizado durante mucho tiempo para tratar el dolor dental, cortes, contusiones, problemas de piel. -combatir el resfriado, la gripe y las infecciones. -tener propiedades antivirales que previenen o reducen la gravedad de algunas infecciones comunes Su actividad antioxidante es ÚTIL para la tos, resfriados y otras infecciones virales y bacterianas y la amigdalitis. Las personas que han tomado fruta de saúco han reportado síntomas menos severos y se han sentido mucho mejor, mucho más rápido que aquellos que no lo hicieron.