El lino (Linum usitatissimum) se cultiva desde la antigüedad tanto para la recolección de semillas como para la fibra utilizada en el campo textil. La diferencia entre los oscuros y los llamados dorados radica únicamente en la variedad, de hecho, ambos tienen características similares. Pruébelos para enriquecer el sabor de la focaccia, el pan o las galletas o las tostadas para que la granola y las ensaladas sean más apetecibles. Son una fuente natural de fibra.