¡Afila como un profesional! Con la piedra de afilar de dos caras, puedes afilar tus cuchillos de la manera tradicional japonesa. La tosquedad 1000 se utiliza para restaurar la forma original de las cuchillas. El Groseress 3000 se utiliza para pulir los bordes de la cuchilla. La piedra de dos caras permanece en su lugar y no raya ninguna superficie gracias a su base de goma. Las guías angulares de las cuchillas se afilan a 20°, que es la norma en los cuchillos europeos. El paquete también incluye dos guías angulares de la cuchilla para mantener la hoja uniforme y en el ángulo perfecto y una pulidora para la piedra de afilar.