Es un vinagre de sidra elaborado con sidra ecológica obtenida de variedades de manzana dulce-amargas y sin adicción de sulfitos para su conservación. La ligera acidez de este vinagre hace que conjugue perfectamente con todo tipo de ensaladas, productos marinados, carnes o pescados, así como dará un toque fresco a las salsas. La certificación ecológica de este vinagre garantiza que el cultivo de las manzanas utilizadas para su elaboración se ha desarrollado sin emplear productos químicos sintéticos, ni organismos genéticamente modificados (OGMs), siendo, además un cultivo más respetuoso con el medio ambiente.