Genmaicha 'n' Matcha Bio — té verde, arroz tostado y matcha, umami delicioso al por mayor

He elegido este Genmaicha 'n' Matcha ecológico para quienes les gusta el arroz tostado del genmaicha clásico, pero quieren un añadido de umami: un polvo fino de matcha se espolvorea sobre las hojas y el arroz inflado, sin ningún aroma añadido. La taza sigue siendo redonda y golosa, con este verde más intenso que el genmaicha natural. Arroz tostado Matcha Umami Ecológico TEMP70-80°CTemperatura TIEMPO2-3 minInfusión DOSIS3-4 gPor taza CAFEÍNAModeradaVerde y matcha 199,90 EUR/kg | 0,69 EUR por taza | 29 tazas (Sobre 100 g) Temporizador de infusión 2 a 3 minutos a 70-80 °C: lo suficiente para que el matcha se disperse en la taza sin que el arroz tostado se vuelva amargo. Abrir el temporizador THÉ.ŌLOGY ComposiciónGenmaicha ecológico y polvo de matcha La base es un genmaicha ecológico: té verde combinado con arroz integral tostado, la receta tradicional que aporta esas notas a palomita. A continuación se espolvorea una fina capa de polvo de matcha sobre la mezcla. Sin aromatizar Aquí no hay ningún aroma añadido: el extra de umami y el color más verde provienen únicamente del matcha, no de una aromatización artificial. Saber hacerEl clásico revisitado con matcha El genmaicha natural a veces puede parecer un poco simple para quien aprecia el umami del matcha. Al espolvorear polvo de matcha sobre la mezcla, obtengo una taza que mantiene la redondez del arroz tostado, ganando a la vez en profundidad y color. ¿Para quién? - Para descubrir: quien ama el genmaicha clásico y quiere probar el matcha sin cambiar su ritual. - Para el aficionado al matcha: una puerta de entrada más suave, en infusión en lugar de en polvo batido. - Para el día a día: una taza ecológica, sin aroma añadido, para beber durante todo el año. Agricultura ecológicaSin aromatizarSin aroma añadido DetallesIdentidad completa Nombre Genmaicha 'n' Matcha Ecológico Tipo Té verde ecológico, genmaicha y matcha Origen No especificado Composición Genmaicha ecológico (té verde y arroz tostado), polvo de matcha Cafeína Moderada Perfil Arroz tostado, umami, verde, redondo Formato Sobre de 100 g Momento Todo el día Conservación Caja hermética opaca, protegida de la luz y de la humedad. ConsejosMi protocolo de extracción En taza Recomiendo 3 a 4 g para 250 ml de agua a 70-80 °C, y una infusión de 2 a 3 minutos. Un agua demasiado caliente acentúa la amargura del arroz tostado y enmascara la dulzura del matcha. Segunda infusión Una segunda infusión, un poco más corta, sigue siendo muy agradable: el polvo de matcha continúa tiñendo ligeramente el agua.