Es apropiado que las semillas de chía sean valoradas por sus propiedades potenciadoras de energía, ya que la chía es la antigua palabra maya para «fuerza». A pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta, cargadas de fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3 y micronutrientes. Casi todos los carbohidratos de las semillas de chía son fibra, lo que les da la capacidad de absorber de 10 a 12 veces su peso en agua y expandirse en el estómago. Esto debería aumentar la sensación de «saciedad», ralentizar la absorción de sus alimentos y ayudarlo a comer menos calorías. Las semillas de chía también son una excelente manera de equilibrar la ingesta de proteínas de las personas que comen poco o nada de productos de origen animal. También tienen un alto contenido de varios nutrientes que son importantes para la salud ósea, como el calcio, el magnesio, el fósforo y las proteínas. De hecho, puede obtener casi el 20% de la dosis diaria recomendada de calcio en una sola onza (28 gramos). En peso, es más alto que la mayoría de los productos lácteos.