México > La Laja > Miel al por mayor

Cada año, traemos este café procesado con miel de la familia La Laja porque es un verdadero favorito del público: consistentemente delicioso, cosecha tras cosecha. La familia opera sus propias fincas y molinos en Veracruz, México; este lote proviene de sus fincas Finca La Laja y Finca El Mirador. Para el proceso de miel, las cerezas de café se despulpan y se secan lentamente en camas elevadas cubiertas durante 20 días. El resultado es una taza rica y aterciopelada con una base cremosa de chocolate y una dulzura jugosa y afrutada que esperamos cada temporada. No solo proporcionan un café increíble, sino que también trabajan con otros agricultores para cultivar y procesar pequeñas cosechas desde la plántula hasta la exportación. Establecidos en 1920, han ayudado a crear una comunidad cafetera de apoyo y a educar a otros en el procesamiento y la formación técnica. Espera aromas de melocotones, albaricoque y miel en la fragancia seca, que se abren en una taza suave y equilibrada cuando se prepara. Notas de chocolate con leche y azúcar de caña brillan, acentuadas por una acidez viva de naranja que nos recuerda a una barra de chocolate con naranja. Rico, indulgente y infinitamente bebible, ¡creemos que este café realmente vale la pena bailar! Bolsas de 12oz para venta al por menor Bolsas de 32oz y 5lb solo para venta a granel