Ingredientes: La extraña química de lo que introducimos en nosotros al por mayor

¿Cuántas veces te has encontrado leyendo de brazos cruzados los ingredientes mientras comías un bocadillo de color naranja brillante y preguntándote exactamente qué le están haciendo todas esas cosas al interior de tu cuerpo? Este libro tiene las respuestas, presentado con un estilo humorístico y respaldado por una ciencia muy, muy dura. Zaidan, productor científico y fanático de la química, responde a preguntas candentes como: ¿deberías comer ese bollo de queso? ¿Cuántas Oreo son demasiadas Oreo? ¿Deberías usar protector solar si es tan tóxico? Hay mucha desinformación y confusión (algunas de ellas aparentemente intencionales) sobre la nutrición, los productos químicos y la salud. Nadie tiene todas las respuestas y no las encontrarás todas aquí, pero aprenderás mucho para fundamentar tu pensamiento crítico sobre lo que comes y lo que lees, en los envases de tus alimentos y en otros lugares. (Este título puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar leves signos de desgaste en las estanterías).