Nuestros frijoles canelones se cultivan en Italia utilizando métodos tradicionales y orgánicos con respeto por la naturaleza. Tiene una forma cilíndrico-alargada de color blanco uniforme con puntas aplanadas. Se cultiva en campo abierto. Después de la cosecha, las legumbres se conservan sin el uso de productos químicos. Antes del envasado, se seleccionan a mano. La característica principal es el núcleo interno de la pulpa, que es tierno y harinoso, por lo que es fácilmente digerible. Es una legumbre rica en fibra, proteínas y minerales, y también es una fuente importante de ácido fólico y vitamina B6. Ideal para preparar deliciosas ensaladas o para preparar sopas calientes. Excelente como sustituto de la carne. Recomendamos disfrutarlo con la única adición de sal y aceite de oliva virgen extra. Dejar en remojo de 8 a 10 horas y cocinar de 60 a 90 minutos [olla a presión a 20 pies del inicio del silbato]