Ingredientes: zumaque, semillas de sésamo, tomillo, mejorana, orégano y aceite de sésamo. Sin sal Una mezcla de especias de Oriente Medio maravillosamente ácida, herbáceas y fácil de usar. El zumaque que usamos proviene de Irán. El zumaque es un pequeño árbol con flores originario de Irán que crece de forma silvestre en Asia occidental, la península arábiga y la mayor parte del Mediterráneo. Hay muchas especies de zumaque, pero Rhus coriaria es la especie que produce nuestra querida especia. El nombre zumaque significa «rojo» en los idiomas medievales francés, latino y sirio