Ahumado sobre brasas de madera de pino, este té negro tiene un carácter como ningún otro. Durante la dinastía Qing de China, un ejército que pasaba retrasó el secado anual del té en las montañas Wuyi. Para acelerar las cosas, los granjeros secaban las hojas a fuego abierto. Así se creó el sabor ahumado, robusto y la personalidad única del té.