Es la cerveza ligera por excelencia, de color amarillo dorado y espuma blanca, muy fina y persistente. La nariz muestra un equilibrio elegante entre las notas malteadas, que recuerdan a la corteza del pan, y las herbáceas del lúpulo. El sabor es suave, con el dulzor inicial equilibrado por un toque de amargor, que da un final que calma la sed. El cuerpo ligero y la sequedad mejoran la bebibilidad de esta cerveza. Homenaje a Federico II de Suabia, el iluminado emperador del Sacro Imperio Romano Germánico, que amaba tanto Puglia, cuya cebada se utiliza para producir esta cerveza. Maridajes: Aperitivos, pasta con verduras, ensaladas, carnes blancas, pizza margarita y cuatro estaciones, quesos frescos. Amargo: 2/5