YOZI Super Ceremonial Matcha té en polvo 50 g de Kagoshima, Japón, primera cosecha al por mayor

YOZI Kagoshima Matcha Atelier – Super Ceremonial Matcha, 50 g Matcha premium japonés de la primera cosecha El YOZI Super Ceremonial Matcha procede de Kagoshima, una renombrada región té en el sur de Japón. El clima templado, los suelos volcánicos ricos en minerales y la cuidadosa sombra aplicada a las plantas de té crean condiciones ideales para un matcha de color verde brillante, textura fina y un sabor umami armonioso. Para esta composición seleccionada se emplean hojas de té de las variedades Asanoka y Okimidori. Asanoka aporta al matcha una dulzura elegante y notas frescas y delicadamente florales. Okimidori complementa la mezcla con un intenso color verde, un carácter suave y una textura agradablemente cremosa. El matcha se elabora con hojas jóvenes y tiernas de la primera cosecha. Antes de la recolección, las plantas de té se sombream con esmero. Así las hojas desarrollan su característica coloración verde y un sabor equilibrado, suave y rico en umami. Tras la cosecha, las hojas se procesan con delicadeza y se muelen hasta obtener un polvo de matcha especialmente fino. El resultado es un matcha japonés de alta calidad, adecuado tanto para la preparación tradicional como para bebidas modernas a base de matcha. Perfil de sabor • Umami pleno • Suave dulzura natural • Notas frescas y verdes • Fino, suave y cremoso • Color verde brillante 100 % matcha japonés puro El matcha YOZI está compuesto exclusivamente por polvo de té verde japonés. No contiene azúcar añadido, aromas, colorantes ni otros aditivos. La bolsa resellable con protección aromática protege el delicado polvo de la luz, el aire y la humedad. Tras abrirla debe volver a cerrarse bien y conservarse en frío. Uso versátil El YOZI Super Ceremonial Matcha es adecuado para: • té matcha tradicional como Usucha o Koicha • matcha latte caliente o frío • iced matcha con cubitos de hielo • batidos y smoothie bowls • matcha tiramisú, pancakes y cheesecake • helados, postres y elaboraciones de repostería fina Preparación tradicional japonesa * Tamizar 1–2 g de matcha a través de un colador fino en un cuenco para matcha. * Calentar aproximadamente 70 ml de agua a 70–80 °C. No usar agua hirviendo. * Añadir el agua al matcha. * Batir con un batidor de bambú, el chasen, con movimientos rápidos en W o M. * Disfrutar inmediatamente en cuanto se forme una fina y cremosa capa de espuma. Matcha Latte 1–2 g de matcha mezclar hasta quedar homogéneo con unos 30–50 ml de agua caliente a 70–80 °C. A continuación 150–20