Este café de especialidad 100% Arábica procede de las montañas de Guji, en la región etíope de Oromía, una de las zonas cafeteras con más identidad del mundo. Allí, bajo sombra natural y a más de 1.900 metros de altitud, crecen de forma semisalvaje variedades autóctonas de café Heirloom, únicas en el planeta. Gracias a su proceso de recolección manual y tratamiento por vía húmeda, este café desarrolla una fragancia enzimática intensa con notas florales y cítricas. En boca, su cuerpo sedoso y acidez equilibrada lo convierten en una elección exquisita tanto para cafeteras espresso como métodos de filtro o prensa.