Nuestro Kabuse Sencha encarna el delicado equilibrio entre la naturaleza y el arte. Cuidadosamente sombreado durante diez días antes de la cosecha, estas hojas pasan por un proceso metódico que toma referencias de la producción tradicional de Gyokuro y Kabuse Sencha. Al limitar la luz solar, se ralentiza la fotosíntesis, fomentando una mayor concentración de L-teanina, un aminoácido responsable de una textura aterciopelada y el umami rico que todos adoran. Este tostado destaca la tradición consagrada del arte del té japonés: un sorbo sabroso meticulosamente elaborado para el paladar perceptivo.