Rico en aceites esenciales, picante y picante, nuestro orégano de Taygetus es lo que llamamos orégano multiuso aquí en Daphnis and Chloe. Es la misma variedad que nuestros ramos de orégano, pero viene en un formato más compacto y previamente molido, lo que lo convierte en un alimento básico que no debe faltar, ¡incluso en la despensa más mínima! Resulta que en Grecia prosperan algunas de las variedades de orégano más elogiadas. De hecho, julio y agosto son los meses en los que encontrarás a los lugareños cosechando y secando orégano en los pueblos montañosos de Grecia. Un ritual que se ha transmitido de generación en generación como una forma de tener un suministro de orégano durante todo el año. Su versatilidad significa que se puede incorporar a innumerables recetas mediterráneas, como mariscos, salsas a base de tomate y platos de verduras, y sus propiedades antibacterianas lo convierten en un ingrediente excelente para adobos. Otra forma en la que nos encanta disfrutar de nuestro orégano molido es desmenuzar algunas hojas sueltas en nuestras ensaladas y queso feta justo antes de servirlo.