Nicolò Selection - Aceite de oliva virgen extra 500 ml al por mayor

“Nicolo’s Blend” es nuestra selección de los mejores 1000 litros producidos cada año en el antiguo olivar de la finca familiar Ravida, La Gurra, hogar de olivos autóctonos de más de 400 años. Creado para celebrar el 25º aniversario de la empresa familiar entre Natalia y su padre Nicolo, es la expresión perfecta de nuestro compromiso con la excelencia. VARIEDAD: mezcla natural de olivares con Biancolilla, Cerasuola y Nocellara del Belice. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN: cosecha manual y con vibradores mecánicos. MÉTODO DE EXTRACCIÓN: prensado inmediato para preservar aromas y propiedades nutricionales mediante ciclo continuo con sistema de dos fases a temperatura controlada. SABOR: nota amarga delicada, prolongado regusto picante, final fresco y limpio. Complejo y armonioso. AROMA: definido y redondo, con matices de heno recién cortado, piel de tomate y flor de limón. CATEGORÍA: afrutado medio.