Agridulce y elegante: Guanaja 70% desarrolla una amargura extraordinaria en esta magistral mezcla de cacao grand cru que revela toda una gama aromática y compleja de notas frutales, de café, melaza y florales. En 1986, Valrhona creó GUANAJA en una búsqueda por capturar el sabor original de las habas de cacao. El primer chocolate en el mundo en alcanzar el 70% de cacao. Se consideró tan amargo cuando salió que se corta en pequeños cuadrados y se empaqueta en una caja de metal. Se ha convertido en un gran clásico entre los chocolates de cobertura oscura. GUANAJA dio inicio a la colección 'Mariages de Grands Crus' de Valrhona y, con los años, se ha convertido en el chocolate legendario de Valrhona y en una muestra de su maestría y experiencia.