En esta guía que combina la jardinería orgánica, la buena salud y la cocina de cosecha fresca, el autor de éxitos de ventas Michael van Straten comparte todos sus mejores consejos y técnicas para la alimentación y la salud por igual. Con capítulos detallados para cada familia de frutas y verduras que incluyen datos curiosos sobre los beneficios para la salud de cada producto, este libro lo guía a través del comienzo de cada planta como semilla hasta el momento en que se coloca en la mesa. Ya sea que tenga experiencia o sea nuevo en el mundo de los alimentos orgánicos, este libro es útil para cualquier persona que desee mejorar cualquier aspecto de su salud, jardinería o habilidades culinarias.