Kiganjo AA — Café verde keniano al por mayor

Un café keniata lavado, de gran altitud, procedente de las estribaciones de la cordillera Aberdare, que ofrece una taza vibrante con rica dulzura, notas frutales en capas y claridad excepcional. Una elección ideal para cafeterías de especialidad, programas de café, ventas al por menor y aficionados exigentes. Características principales • Origen: Gatundu, condado de Kiambu, Kenia • Producido por Thiririka Farmers Cooperative Society • Cultivado a 1.800 metros sobre el nivel del mar • Suelo volcánico que aporta complejidad y dulzura • Proceso lavado para una taza limpia y expresiva • Cerezas seleccionadas a mano y despulpadas en húmedo en Kiganjo Wet Mill • Secado al sol sobre camas elevadas de madera • Variedades: SL-28 y SL-34 Perfil de taza • Dulzura a chocolate negro • Notas a uva negra • Matices de ciruela • Jugosidad de media a alta • Acidez brillante con un final limpio Por qué funciona en su establecimiento • Origen keniata reconocible con fuerte atractivo de especialidad • Perfil claramente frutal que destaca en los menús • Calidad consistente de una cooperativa respetada • Excelente como monovarietal o componente premium de una mezcla Ideal para • Cafeterías y tuestes de especialidad • Hoteles, cafés y restaurantes • Programas de venta al por menor de café • Suscripciones y ventas directas al consumidor • Catas de café y experiencias educativas Elaborado con cuidado • Seleccionado a mano por pequeños agricultores • Procesado en Kiganjo Wet Mill • Producido por Thiririka Farmers Cooperative Society • Cultivado en la reconocida región cafetera de alta altitud de Kenia • Lavado y secado al sol con cuidado para preservar la calidad y el carácter de la taza