Frescas, crujientes y de un verde brillante, nuestras hojas de laurel provienen de una granja orgánica en el Jónico. El idílico entorno en el que crecen les infunde notas de nuez moscada y canela y de una calidad notable. Se cosechan a mano, se secan de forma natural en la fuente y se clasifican una a una con amor en Daphnis and Chloe. ¡Estamos increíblemente orgullosos de ellos! Los laureles, amantes del sol, son originarios de la región sur del Mediterráneo, donde han sido un alimento básico culinario y un tema mitológico desde la antigüedad. Sus hojas aromáticas y coriáceas añaden un sabor balsámico y ligeramente picante a las sopas, guisos, adobos y muchas otras comidas caseras. Las hojas de laurel hacen que las legumbres sean más digeribles, lo que las convierte en un ingrediente esencial para la sopa de lentejas griega y son el mejor acompañante a la hora de preparar ragus italiano. Solo necesitas una hoja para un guiso de 4 personas. Recuerda retirar las hojas antes de servir, dejando que quede solo la esencia.