Las cáscaras de jengibre (Zingiber officinale) son la piel exterior seca de la raíz de jengibre fresco, tradicionalmente utilizada por sus propiedades cálidas, aromáticas y ligeramente estimulantes. Aunque a menudo se descartan en la preparación culinaria, la cáscara en sí tiene un sutil valor terapéutico y se ha utilizado durante mucho tiempo en sistemas herbales tradicionales, particularmente en Asia Oriental y Sudeste Asiático, para el apoyo digestivo, la desintoxicación y la estimulación circulatoria suave. Más ligera y delicada que el rizoma interno, la cáscara de jengibre se considera un agente cálido más suave, a menudo utilizado para promover una ligera sudoración, aliviar resfriados leves o ayudar en la eliminación de humedad y toxinas a nivel superficial. En la medicina tradicional china, se puede añadir a tés o decocciones para armonizar hierbas más fuertes o para estimular suavemente el estómago y el bazo sin abrumar el sistema. La cáscara de jengibre también se utiliza a veces en baños de hierbas o compresas externas, especialmente por sus cualidades aromáticas y su capacidad para relajar los músculos y abrir los poros. Puede ser una adición sutil a formulaciones para la lentitud digestiva, la hinchazón o la recuperación post-enfermedad. Cuando se hierve a fuego lento, las cáscaras de jengibre producen una infusión ligeramente picante y terrosa con una suave fragancia a jengibre. Combina bien con hierbas como la cáscara de naranja, el regaliz o el azufaifo en mezclas calmantes y restauradoras. Cada lote de cáscaras de jengibre (Zingiber officinale) se recoge cuidadosamente de raíces de jengibre frescas y limpias y se seca para preservar sus aceites naturales y esencia cálida. Ya sea utilizado en tés, baños de hierbas o fórmulas digestivas suaves, la cáscara de jengibre ofrece una forma delicada y refinada de acceder a la energía terapéutica de esta poderosa raíz.