Conocido por su vibrante color dorado, el polvo de cúrcuma orgánica, también conocido como azafrán de la India y jengibre amarillo, es un ingrediente muy apreciado por los amantes de cocinar o saborear platos asiáticos e indios. Molido a partir de la raíz de Curcuma longa india de comercio justo, un rizoma colorido y fragante de la familia del jengibre, este polvo de cúrcuma es una adición ligeramente amarga y terrosa a una variedad de alimentos y bebidas. La cúrcuma, una planta herbácea perenne, es originaria de la India y el sudeste asiático y presenta hojas grandes, flores tubulares y raíces tuberosas. Prosperando del calor y la humedad de los climas tropicales, alcanza una altura de crecimiento total de un metro.