El auténtico gourmet jamaicano de Catch a Fire te ofrece una fusión de sabores isleños con salsa teriyaki picante de miel. El sabor de Hawái se llevó unas vacaciones a Jamaica y fue una miel dulce y caliente de la época. Se dice que la historia de la salsa teriyaki se remonta a los primeros inmigrantes japoneses que se establecieron en Hawái y que crearon una marinada distintiva con productos locales como el jugo de piña, que mezclaban con salsa de soja. Con el tiempo, nació la salsa que la mayoría de la gente llama teriyaki. Catch a fire añade auténticas especias jamaicanas y miel dulce al teriyaki para crear una nueva tradición en el sabor isleño.