Guatemala El Socorro — Café Pacamara con miel al por mayor

Sabe a: pera asiática, cacao, suave, suave Finca El Socorro es una finca de café de una belleza insuperable en las tierras altas del centro de Guatemala, a unos 50 kilómetros de la ciudad de Guatemala. El equipo de Black Sheep ha ganado un grano de oro con El Socorro Pacamara, así que hemos vuelto a traer este café, pero esta vez con un toque diferente: hicimos que Diego y su equipo hicieran un proceso al estilo de la miel. ¿El resultado? Es el mismo café increíble, pero un poco más dulce y con mucha más fruta hacia adelante. El Socorro en sí es una granja en funcionamiento establecida a principios de la década de 1960 con vacas, pollos y cultivos alimentarios que se mantienen y cultivan en el lugar y junto a los arbustos de café. Se encuentra en un bosque tropical de tierras altas de gran altitud con muchos árboles nativos que proporcionan sombra a los propios arbustos de café.