Este calendario pretende enumerar las frutas y verduras de temporada en la costa oeste de los Estados Unidos. Se basa en la guía de cosecha californiana y en la recopilación de información de los agricultores locales. La mayoría de los estados estadounidenses obtienen sus productos frescos de California, por lo que en su mayoría son precisos en muchos estados. Pinté esta pieza de arte mural de acuarela para facilitar la planificación de comidas saludables para un estilo de vida basado en plantas. También es muy útil para quienes llevan un estilo de vida vegano o vegetariano. Honrar los cambios de la temporada y comer frutas y verduras locales son partes esenciales de una vida sana y sostenible.