Azúcar de flor de palma Thnot orgánico y comercio justo IGP al por mayor

Déjese seducir por las notas de caramelo de nuestro azúcar de flor de palma Thnot orgánico y de comercio justo con certificación IGP, procedente de Camboya. Proviene de la savia floral de la palma Tnoth o palma de azúcar de Kampong Speu. La palma Tnoth es un símbolo de Camboya y de la cultura jemer. La savia se recoge manualmente de forma artesanal, sin cortar la flor. El recolector sube al árbol y realiza pequeñas incisiones en las flores. La savia se calienta para obtener un jarabe que luego se transforma en azúcar. Este azúcar tiene un índice glucémico bajo. Realzará sus platos, postres y bebidas aportándoles un toque exótico. Es un producto de agricultura ecológica certificado por Ecocert. El consumo diario de azúcar por persona está limitado a 50 g.