Su sabor auténtico evoca el sol y los sabores del Mediterráneo. Elaborado a partir de clementinas del país de Niza. Los ingredientes se limitan a clementinas, azúcar blanco y alcohol. El principio de formulación se ajusta a los principios de Soleia Nice, es decir, expresar el aroma de la fruta en su totalidad y de manera intensa. Se diferencia de otros limoncellos por el uso de jugo de limón en su elaboración. Al degustarlo, revela todos los matices del limón, menos dulce que productos similares, tiene un contenido de alcohol del 37% TAV. La calidad de las clementinas utilizadas se debe a una producción completamente orgánica y a un saber hacer local. El Spritz de clementina, preparado con el licor de clementina Soleia Nice, es una bebida refrescante e ideal para el verano.