Este arroz se llamaba antiguamente «arroz venerado» o «arroz prohibido» en Asia porque era muy raro y estaba muy cargado de buenos nutrientes. Ahora crece en Camargue y todavía tiene muchas propiedades muy buenas, su cáscara negro/marrón le permite conservar todas sus cualidades nutricionales. Verdadero arroz integral, sorprende por su sabor firme y atípico después de la cocción. Después de la cocción y una vez en el plato, se distingue por completo por su inusual color. Su embalaje, dedicado especialmente a nuestras tiendas de delicatessen para nuestra gama Gourmet/Delicatessen, fue diseñado por el pintor de Nimes, el Sr. Michel Tombereau. Tiempo de cocción: 20 min Lugar: sembrado, cosechado, almacenado y empaquetado en un radio de 30 km en Camargue. Valores nutricionales medios por 100 g de arroz crudo: Valores energéticos: 1469 KJ 347 kcal Hidratos de carbono: 69,7 g Proteínas: 7,7 g Fibras: 5,7 g