Cúrcuma pura En Estados Unidos, más de un tercio de los adultos sufren de obesidad y el 16 por ciento de los niños son obesos, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Por lo tanto, millones de personas quieren o necesitan perder peso. Una de las muchas tácticas para aumentar la pérdida de peso consiste en agregar especias inmunes y que combaten la grasa a su dieta. La cúrcuma es una de las especias recientemente comprobadas que tiene el potencial de ayudar a perder peso. La cúrcuma proviene de la planta Curuma longa, una especia de color dorado que se usa comúnmente en la India con fines de cuidado de la salud y conservación de alimentos. La curcumina, que le da a la cúrcuma su color amarillo, se descubrió que tenía muchas propiedades terapéuticas durante el siglo XX, incluidas antioxidantes, antivirales, antiinflamatorias, antibacterianas, anticancerígenas y antifúngicas, según el artículo Curcumin: The Indian Solid Gold, publicado en la revista Advances in Biología y Medicina Experimental. En 2009, investigadores de la Universidad de Tufts descubrieron una relación entre esta sustancia química en la cúrcuma y la pérdida de peso. La curcumina en la cúrcuma proporciona una poderosa actividad antioxidante y es responsable de su vibrante color amarillo. La actividad antioxidante de la curcumina en la cúrcuma pura ayuda a neutralizar los radicales libres. Sin colores artificiales. Sin sabores artificiales. Sin conservantes. Sin levadura, sin almidón. Pérdida de peso La fórmula de cúrcuma pura puede ayudar a prevenir el recrecimiento de la grasa después de perder peso. El aumento de peso es el resultado del crecimiento y la expansión del tejido adiposo a través de la formación de nuevos vasos sanguíneos, según la información del estudio de la Universidad de Tufts publicado en el Journal of Nutrition en mayo de 2009. El estudio demostró que la curcumina, derivada de la cúrcuma, que se administraba a los ratones y se inyectaba en las células grasas inhibía el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos dentro de la grasa, reduciendo el aumento de peso. La mejor manera de perder peso consiste en ingerir menos calorías y hacer ejercicio con regularidad, aconseja el Dr. Michael Hall, un médico de familia en St. Marys, Pensilvania. Sin embargo, afirma que algunas especias, como la pimienta negra, el chile en polvo, la pimienta de cayena, el comino, la mostaza, la cúrcuma, el jengibre y la canela, pueden hacer que queme más calorías durante un corto período de tiempo después de su consumo debido a su efecto en su metabolismo.