Cicatelli, también conocido como Caputi, la pasta es una de las muchas formas tradicionales de pasta de Apulia. La forma alargada y rústica se hace tradicionalmente enrollando pequeños trozos de masa con los dedos a través de una superficie enharinada. La pasta tiene forma de vaina de guisante con crestas que agarran salsas más pesadas maravillosamente. Caputi es perfecto para salsas de carne y salsas de tomate gruesas. 500 g - 17.60 oz