Almendras de Apulia enteras y tostadas cubiertas con chocolate extra negro 70% cacao. La almendra, fruto maravilloso del paisaje apuliano, es protagonista en el arte pastelero de esta región; fruto que florece en el silencio de la Tierra de Bari, en la frontera entre la Pre-Murgia y la alta Murgia. En este territorio se han desarrollado varios cultivos autóctonos de almendras entre los cuales se diferencia la Filippo Cea de Toritto, fruto de sabor intenso, rico en aceites esenciales, ácidos monoinsaturados. La Almendra de Toritto es un producto Slow Food y es precisamente este fruto el que distingue las Almendras Atterrate. Este dulce se prepara con pocos y simples ingredientes: almendras y chocolate extra negro 70% cacao. La intensidad del chocolate envuelve la crocancia de las almendras tostadas para un sabor tradicionalmente único.