¡El MSRP es el precio minorista fijo! Idioma del producto: alemán ¡IMPRESCINDIBLE PARA TODOS LOS AMANTES DE LA CARNE! De la nariz a la cola: Ludwig Maurer ha aprendido e interiorizado su profundo conocimiento y respeto por la carne, especialmente de su padre Josef Maurer a una edad temprana. Ludwig Maurer ha recorrido un largo camino con su filosofía del uso holístico de los animales. En este libro, nos acercamos más a él que nunca: con recetas familiares personales, nuevas creaciones y nuevas recetas cotidianas, estamos justo al lado del exitoso chef en la estufa. Junto con sus amigos y expertos en carne, el Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht y muchos más, comparte con nosotros sus conocimientos sobre la carne, desde la cría hasta la alimentación, desde el sacrificio hasta el reciclaje. ¡Un libro que no deja preguntas sin respuesta!