Libro: El capullo de grosella negra en perfumería al por mayor

Noz+LMR — El cuaderno de The Naturals — ISBN: 9782491567194 Autores: Eleonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R. P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Delphine de Swardt Cultivado en Borgoña, Francia, el fruto del arbusto de grosella negra es famoso por su uso en licores y aperitivos. Pero es el cogollo que se emplea en perfumería: verde y afrutado con un toque parecido al licor, el capullo de grosella negra es un ingrediente de alta gama que combina una de las raras notas afrutadas naturales de la paleta de los perfumistas. Explore las múltiples facetas de este capullo malva y sin pretensiones, recorriendo desde la botánica, la historia, el arte y la gastronomía hasta la agricultura y la química, sin olvidar, por supuesto, el mundo de las fragancias y sus creadores.