Mac, que ha mantenido su sabor como ingrediente coreano en el agua clara y el aire al borde de la montaña Juwangsan en Gyeongsangbuk-do, Corea, continúa la tradición del maestro de alimentos Myungrye Sung con la tecnología de fermentación tradicional y el profundo sabor que ha envejecido naturalmente durante más de 12 meses. Es el Gochujang de arroz glutinoso de Mac, que se madura naturalmente en una vieja jarra coreana con abundante polvo de pimiento rojo coreano, polvo de arroz glutinoso y polvo de Meju (polvo de masa de soja fermentada). Este es un condimento tradicional coreano que no es demasiado dulce pero que ofrece un sabor profundo.