El maestro panadero Eric Kayser revela el secreto de sus maravillosas creaciones y ofrece formas innovadoras y deliciosas de incorporar el pan en una variedad de platos principales, acompañamientos y postres. Con mucho talento y la mano de un panadero experimentado, presenta su colección de sesenta recetas sorprendentes y fáciles de seguir, que transforman el pan en un condimento en recetas como mejillones rellenos, pan rallado con curry o salchichas desmenuzadas, o el ingrediente principal de un plato como el relleno de pollo con pan de pasas. Kayser usa pan como plato o tazón para su bruschetta, tapas, sopa y ensalada de verduras asadas. Reinventa el humilde sándwich y ofrece nuevas versiones de sándwiches tartine abiertos, ya sea el clásico Foccacio con semillas de sésamo o el exótico pollo tandoori. Completan esta colección postres irresistibles que son puros tesoros de dulzura, como las tostadas francesas con manzanas caramelizadas, la sopa de chocolate y el brioche tostado.