Estos filetes de anchoa salados italianos capturados a lo largo de la costa de Amalfi son altamente recomendables. Los filetes tienen muy pocas espinas, el sabor refleja el uso de pescado fresco y una salinidad perfecta, el resultado es un sabor rico donde la salinidad no eclipsa al pescado, una señal de calidad y artesanía. Los filetes se conservan en aceite de oliva, no en aceite de girasol como en calidades más baratas, y eso añade sabor a platos clásicos como la pasta puttanesca. Los frascos son de buena calidad y adecuados para su reutilización.

Estos filetes de anchoa salados italianos capturados a lo largo de la costa de Amalfi son altamente recomendables. Los filetes tienen muy pocas espinas, el sabor refleja el uso de pescado fresco y una salinidad perfecta, el resultado es un sabor rico donde la salinidad no eclipsa al pescado, una señal de calidad y artesanía. Los filetes se conservan en aceite de oliva, no en aceite de girasol como en calidades más baratas, y eso añade sabor a platos clásicos como la pasta puttanesca. Los frascos son de buena calidad y adecuados para su reutilización.