Los cacahuetes se han utilizado durante mucho tiempo como forraje para el ganado, tras descubrir su uso para obtener aceite y alimentos, cobraron cierta importancia. La harina obtenida del maní se sigue utilizando hoy en día en la nutrición animal, especialmente para bovinos, cerdos y aves de corral. En la cocina italiana, a diferencia de otras cocinas, no se utilizan mucho, excluyendo la preparación de postres. Este tipo de frutos secos tiene la capacidad de estimular la producción de leche materna en China, por ejemplo, las madres primerizas consumen cacahuetes en grandes cantidades. La primera mantequilla de cacahuete parece haber sido inventada por un farmacéutico de Saint Louis llamado George A. Bayle Jr. En 1890, cuando se dio cuenta del alto porcentaje de proteínas de estas legumbres, quiso desarrollar una alternativa muy cara a la carne para las familias menos acomodadas de la época.