BRASIL - Mantiqueira de Minas Esta mezcla de espresso consiste en un grano muy bueno de Mantiqueira de Minas en BRASIL y la granja Pe De Cedro, propiedad de Edson Morais de Barros. Siempre es impresionante ver cómo las personas detrás de Pe de Cedro dominan por completo su proceso de producción y secado. A diferencia de muchas fincas de la región, Pe de Cedro tiene una variedad de bourbon rojo en cultivo en lugar del típico bourbon amarillo. El resultado es una calidad de café uniforme que le complacerá incluir durante todo el año en sus mezclas de café o como espresso de origen único. Pe de Cedro produce café de acuerdo con las Mejores Prácticas Cafeteras y las tradiciones cafeteras de la región que dieron a Mantiqueira de Minas el certificado de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esto significa que la finca sigue prácticas respetuosas con el medio ambiente y utiliza las variedades de café aprobadas.