Hecho en Japón | 🇯🇵 Cuchillo Yanagiba Ginza Steel – Kaze no Hikari 210 | Hoja de acero al carbono SK5 de 210 mm, hecho a mano en Japón Elaborado con precisión para sushi y sashimi, el Ginza Steel Kaze no Hikari 210 es un cuchillo Yanagiba tradicional, hecho a mano en Japón y diseñado para cortes limpios y suaves de pescado y carne crudos. La hoja de un solo bisel de 210 mm está forjada en acero al carbono SK5 con un revestimiento de hierro suave, lo que garantiza una excelente retención del filo, fácil afilado y un corte refinado. Su perfil largo y estrecho permite cortes fluidos e ininterrumpidos, minimizando el daño a las texturas delicadas. La artesanía tradicional japonesa es evidente en cada detalle, haciendo de este cuchillo una herramienta confiable para chefs de sushi y profesionales culinarios serios.