Fruto de las mejores carnes del cerdo finamente troceadas y picadas, secreto, abanico, solomillo el salchichón Ibérico de bellota, Torrencinas se elabora siguiendo los mismos procesos y recetas que han ido pasando de generación en generación en la comarca salmantina de Guijuelo. A las carnes de primerísima calidad de los cerdos ibéricos criados en las dehesas locales, se les incorpora sal, ajo, pimienta negra y especias naturales. Producto en torno a 1,5kg. presentado en mitades.