• Más de 120 recetas deliciosamente modernas para excursiones de un día, acampadas en coche y aventuras en el campo • Ofrece un enfoque divertido y fácil para planificar y preparar comida de campamento • Los autores de Dirty Gourmet fueron recientemente destacados en la revista Sunset y otros medios nacionales Dirty Gourmet es realmente un estilo de vida, uno que celebra la comida deliciosa, la buena compañía y la diversión al aire libre. Surgió como un sitio web y blog cuando las amigas Aimee Trudeau, Emily Nielson y Mai-Yan Kwan unieron fuerzas para compartir su amor por la naturaleza, sus experiencias en educación al aire libre y su conocimiento de la cocina en el campo a través de clases, talleres, eventos de catering y recetas fáciles pero emocionantes. Ahora, su nuevo libro, Dirty Gourmet: Comida para tus aventuras al aire libre, amplía su misión de lograr que más personas coman bien al aire libre y se diviertan haciéndolo. Enfatiza la alimentación saludable con ingredientes frescos, técnicas eficientes y sabores globales. Desayunos, comidas en el sendero, bocadillos dulces y salados, cenas, aperitivos, guarniciones, postres, incluso bebidas refrescantes para el campamento, ¡todo está aquí! Los cocineros de campamento pueden elegir recetas según el tipo de actividad que estén realizando, desde picnics, caminatas de un día y acampadas en coche hasta aventuras en el campo a pie, en bicicleta o en canoa, así como encontrar recetas perfectas para grupos grandes. Las recetas están organizadas por actividad: • Los campistas en coche pueden relajarse alrededor del fuego con Baba Ghanoush asado en brasas y Sangría en tarro de masón antes de sumergirse en Pasta Puttanesca de una sola olla y Ensalada de judías verdes a la parrilla, con Buñuelos de jarabe de arce de postre. • Los excursionistas de un día querrán tomarse un descanso en el sendero con Jerky de tofu picante y Ensalada de garbanzos al curry o tal vez un Sándwich prensado con pesto de tomate seco. • Los mochileros pueden comenzar su día con Revuelto de sémola frita con verduras, puerros y tocino y recargar energías por la noche con Fideos soba con pollo al chile dulce y un Refresco de hibisco y chía. Para simplificar el embalaje y la planificación, cada sección ofrece una lista de verificación de kit básico de suministros necesarios junto con consejos para organizarse, preparar ingredientes y cocinar con diferentes métodos. Complementadas con fotos a todo color, cada receta presenta ideas de los autores, cualquier herramienta adicional necesaria, iconos de referencia rápida, instrucciones paso a paso sobre qué preparar en casa y en el campamento, además de variaciones creativas.